Détail de l'offre

Un bar-restaurant implanté à Akpakpa, Cotonou recrute une serveuse polyvalente pour tenir sa salle et participer à la cuisine. L'établissement fonctionne midi et soir avec une clientèle régulière et une carte centrée sur les grillades, dont le poisson braisé. La prise de poste doit être immédiate.

Au quotidien, la personne accueille les clients, présente la carte, prend les commandes et assure le service en salle. Elle participe aussi à la préparation du poisson braisé et des accompagnements, et maintient son poste de travail propre et organisé tout au long du service.

Le profil recherché justifie d'une expérience confirmée en salle (bar, maquis ou restaurant) et sait cuisiner le poisson braisé sans supervision. La maîtrise courante du français et de l'anglais est un atout réel pour servir une clientèle internationale. Sérieux, ponctualité, propreté et sens de l'accueil sont les critères décisifs de sélection.

Conditions : CDI avec rémunération à discuter selon expérience et références vérifiables. Horaires de bar, incluant les soirées et les week-ends, dans un établissement où le service se fait en équipe réduite.

Pour postuler : contactez le recruteur par WhatsApp au 0197656532 en indiquant votre âge, votre expérience en service de bar-restaurant et vos précédents employeurs.

La serveuse polyvalente prend en charge la salle du début à la fin du service et garantit la qualité de l'accueil réservé à chaque client. Elle assure en parallèle la préparation du poisson braisé et veille à ce qu'aucune commande ne reste sans suite.

• Accueil et installation des clients, présentation de la carte et conseil sur les plats.
• Prise de commande et transmission rapide à la cuisine et au bar.
• Préparation du poisson braisé et des accompagnements dans le respect des recettes.
• Service en salle et suivi des tables jusqu'à l'addition.
• Encaissement des consommations et remise fidèle de la recette.
• Nettoyage du poste de travail et remise en état de la salle en fin de service.

Le poste exige une expérience avérée en service de salle, la capacité à tenir plusieurs tables simultanément et une réelle aisance pour la préparation du poisson braisé. La communication en français et en anglais courant permet de servir sans blocage une clientèle variée.

• Techniques de service : prise de commande, portage de plateau, dressage des tables.
• Cuisine grillade : cuisson du poisson braisé, accompagnements, respect des dosages.
• Hygiène et propreté du poste de travail et du matériel de salle.
• Encaissement simple et exactitude sur la caisse.
• Langues : français et anglais parlés en situation de service.